超声波在中药有效成分提取中应用

中药的化学成分十分复杂，提取其有效成分是中药研究领域的一项重要内容。中药的有效成分一般是指具有明确的化学结构式和物理常数的化学物质，如果有效成分的浓度不高，就会加大服用剂量，同时由于无效或效用低的部分的存在会使中药容易吸潮变质，难以保存，因此有必要对中药的有效成分进行提取分离。中药中许多有效化学成分为细胞内成分，提取时需要破碎细胞或细胞膜，而现有的化学和机械方法破碎细胞往往很难起到理想的破碎效果，从而影响提取结果。

超声提取因其独特的提取机制与理想的提取效果，在中药化学成分的提取中已经显示出了明显的优势。超声辅助提取技术是利用超声波的强震动、高加速度、强空化效应、强搅拌作用来缩短天然产物有效成分进入溶剂的时间，加快提取过程，提高提取率，并有效避免高温对有效成分的破坏。

近年来，随着天然产物现代化研究和超声波技术的蓬勃发展，已有不少研究者讲技术引入到天然产物生产的重要环节——有效成分提取过程中。

产物成分提取工艺中，实现击破细胞壁，高效、快速提取细胞内容物的过程。超声波自1830年首次产生后，广泛应用于食品、医疗卫生和家电等许多领域，表现为超声提取、超声干燥、超声灭菌、超声过滤、超声清洗等方面。其中超声提取法是利用超声波的空化作用、机械作用、热效应等以增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，从而提高目标成分浸出率的方法。

它具有省时、节能、提取效率高等优点，是一种快速、高效的提取新方法，且提取中无加热过程，可避免加热因素引起的药物成分结构发生变化，能用于热敏性成分的提取。超声提取法在中药质量检测的样品处理中已广泛使用。

近年来，其在中药制剂提取工艺中的应用，也越来越受到关注，取得了重要进展。应用在植物样品提取中的超声波，一般是由磁性材料经转换器产生的，有效频率一般在20-50kHz的范围，现遍认为其空化作用、热效应和机械作用是超声技术在中药提取中的三大理论依据。